FiRNi TARİFİ
Azerbaycanin guzel tatlilarindan biridir firni. Hem yapilisi cok kolay,hem de cok lezzetli. gecelim guzel tatlimiza.
Malzemeler:
- 1litre sut,
- 1 buyuk cay bardagi su,
- 1 su bardagi pirinc unu,
- 1 su bardagi toz sheker.
- Üzeri icin:tarcin.
Yapılışı
- Soguk sut,soguk su,toz sheker ve pirinc unu bir tencereye alinir.ocaga konup cirpma teliyle hic ara vermeden kaynayana kadar karistirilir.kaynama ama oyle fokur-fokur degil,1-2 yerinden bik-bik yapinca ocaktan alinip sicak-sicak tabaklara dokulur.
- Hic dokunulmadan 10-15 dakika oylece bekletilir.
- 15 dakika sonra uzerine tarcin serpilip buzdolabina konulur.
- Tam sogudugu zaman yenmeye hazir. Afiyet olsun…
Not: Pirinç ununu ben hazir kullandim ama hazir kullanmak istemeyen pirinci yikayip kurutup sonra kahve cekme makinasinda ceke bilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder