Fırında Kuzu Budu

Sevgılı eşim akşam yemeği olarak hazırlamış olduğu ziyafetimiz yanında pirinç pilavı ve patates puresı eşliginde.ellerine sağlık aşkım devamını bekliyoruz;))
Malzemeler:
1-2 kg kuzu budu
1 adet sogan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam karabiber

Yapılışı:

Kuzu buduna kesikler atarak bu kesiklerin içine sarımsakları koyuyoruz, ardından kuzu budunu karabiber ile ovusturuyoruz daha sonra zeytinyagi ogusturup baska bir kapta hazırlanmış olan sogan havuc sivri biber karişiminin içine katarak buzdolabına alıyor ve 1 gece bekletiyoruz. Pişirmeden önce iki adet domates kesilerek bu karişimin içine katıyoruz ve 180 derecelik fırında fırın poşetinin içinde 2 saat süreyle pişiriyoruz.

İnce dilimler halinde keserek sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun....