• 5 adet yumurta akı
• 5 çay bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 3 damla limon suyu
Yapılışı:
Derin bir tencereye yumurta aklarını koyun.
Şekeri ve tuzu ekleyin.
Çok kısık ateşte mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde 10 dk karıştırın.
Dibine tutmaya başlayınca altını kapatıp 20 dk daha çırpın.
Krema torbasına koyun
Fırın tepsisine içten dışa doğru ve iki kat üst üste olacak şekilde sıkın.
Fırını ısıtmadan 110 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.
Soğuyana kadar fırını açmayın.
2-3 saat oda sıcaklığında bekletip, soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder