1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet küçük patates, 1 adet soğan,, 8 bardak et suyu, 2 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, tuz, kırmızı biber.
Yapılışı
Mercimeği iyice yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın. Üzerine patates, soğanı ilave edin. 2 bardak su ilave edip kaynamaya bırakın. Taşmaması için köpüklerine dikkat edin. Kapağı yarım tutun. Suyu az gelirse ilave edebilirsiniz. Haşlandıktan sonra mercimeği ocaktan alın. el blenderinden geçirip pürüzüz olmasını sağlayın. Diğer yanda un ve margarini bir tencereye alın ve kavurun. Hazırladığınız püreyi una ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş suyunu ekleyip karıştırın. Kıvamı koyu olmuşsa su koyarak inceltebilirsiniz. Tuzunu ve biberini de katıp yaklaşık 10 dk kadar daha kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder