Malzemeler:
4 yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
4 tepeleme yemek kaşığı irmik
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
4 su bardağı süt
1 subardağı şeker
Üzeri için:
1 paket sade krem şanti
Yarım paket dr.oetker kaymak tadında krem şanti
1.5 su bardağı süt
Süsleme için:
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı
Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve şekeri bir tencerede karıştırın.
Bir taşım kaynatın soğumaya bırakın.Şerbetimiz soğuk dökülecek.
Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri beyaz ve köpüklü olana dek çırpın.
İrmik,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin az daha çırpın.
Pişireceğiniz kabı sıvıyağla yağlayın.Büyük kare borcam kullandım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Fırından aldığınız sıcak keke,soğumuş şerbetinizi bir kepçe veya kaşıkla yavaş yavaş yedirerek gezdirin.
Zaten hemen şerbetini çeken keki ılımaya bırakın.
Bu arada sade krem şanti ve kaymak tadında krem şantiyi bir kaba karıştırın,üzerine 1.5 su bardağı soğuk sütü ekleyin çırpınn.
Yeterince ılımış olan tatlımızın üzerine yayın.
İstediğiniz şekilde süsleyin.Ben hindistan cevizi serptim,her dilimede toz antepfıstığı serptim.Daha sonra buzdolabına kaldırın.
Notlar:
tatlıyı bir gece önceden hazırlayın,dinlenince daha güzel oluyor.
Yukarıda belirttiğim gibi büyük kare borcam kullandım ,29 cm boyutlarında.
Un ve şeker tepeleme yemek kaşığı olucak dolu dolu koyun mutlaka.
Kek hamuru çok katı kıvamlı olmayacak.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder